vt. 燉 vi. 燉；內心充滿；即將爆發; n. 燉；即將沸騰的狀態；即將發作
很 sim(ple) 的烹飪方式
simmer 忍住、燉熄 滅熄滅怒火=忍住simmer down 平息怒火，平靜下來
simmer 薪沒 -> 薪火沒了，只好用小火燉煮
