fermentation 
[͵fɝmɛnˋteʃən]
fermentation
[͵fɝmɛnˋteʃən]


  • 中文意義 (包含詞性): 發酵 (名詞/動詞)

  • KK音標: /ˌfɝmənˈteʃən/

  • 常見度: ⭐⭐⭐⭐⭐

  • 詞根: 源自拉丁語 fermentum (酵母、發酵物),與 fervere (沸騰、騷動) 有關。

  • 中文諧音聯想: 「發麵甜心」(fā miàn tián xīn)。聯想「發酵」後的「麵」包香甜可口,是甜心。

  • 相關詞彙聯想: 酵母 (yeast)、細菌 (bacteria)、酒精 (alcohol)、麵包 (bread)、優格 (yogurt)、起司 (cheese)、新陳代謝 (metabolism)、厭氧 (anaerobic)。

  • 易於記憶的輔助說明: 想像麵團膨脹「發」起來,或葡萄汁變成美酒。這是一種微生物(如酵母、細菌)將有機物(通常是糖)轉化為其他物質(如酒精、酸、氣體)的過程。詞首的「fer-」與中文「發」音義上相似,有助於聯想到「發酵」。

  • 例句: Yeast is essential for the fermentation of bread dough.
    (酵母對於麵團的發酵至關重要。)

annabel 5243   2018-08-13
5

fermentation n.發酵 ( 將複雜的有機物分解為簡單的 ,或是由酵母引起的從糖到二氧化碳和氫氧化物的轉化 ) ;不安=agitation
【類】bacteria:decomposition=yeast:fermentation
細菌有解體作用=酵母有發酵作用

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